嘉义哪里好玩?鲜蚵、祭典、音乐节,只怕你时间不够玩

幅员广阔的嘉义,除了平原还依山傍海,山线有着全球闻名的阿里山与缤纷的邹族原民文化,沿海则有因应环境衍生的人文景观,马祖绕境、东石蚵棚、谢盐祭等等,平原地区历经不同年代的开垦与文化深植,各式庆典如民雄大土爷祭典、嘉义管乐节等等,都是年度盛事。

来嘉义,没把山线、海线和平原都走过一回,绝对是入宝山而空手归。

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「蚵之乡」东石乡的海上蚵棚。
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新港奉天宫市区遶境
海线:取自海洋、全心回馈的诚心祭典

四面环海的台湾,沿海一带的居民,生活倚靠海洋是天经地义。从日常生活必备的盐,到东石乡每年六月盛产的肥美鲜蚵,都是大海给沿海居民的恩赐。

19世纪初,嘉义布袋一整片的银白盐田,好不风光,但是随着时代演进,一个一个盐田接着荒废。而如今每年9月举办的布袋谢盐祭,就是要让大家走回时光隧道,亲身体验这个日常生活中不起眼但又好重要的食材如何产生。让大海的恩赐除了解决民生需求,还带有传承的美意。

此外台湾人最熟悉的女神妈祖,数百年来守护着海洋上工作的人们,也守护着台湾。「三月疯妈祖」,除了是传统庆典,更是所有台湾人的真心祈愿。那股强大的力量,不仅是民间信仰,也是真切的在地文化力量。

最后千万别忘了,六月到东石乡品尝美味鲜蚵。产季时各个硕大肥美,不论怎幺烹调都好吃,一入口的爆浆惊喜,满口的海滋味,让人永远难忘。

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民雄大士爷文化祭重头戏之一的科仪祈福放水灯,接引孤魂乘坐水灯参与普度大典。
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2017嘉义市管乐节于12月22日登场,以踩街嘉年华、大型晚会揭开一系列管乐盛宴。
平原:土地孕育了作物,也孕育了生活文化

平原地区各种文化在这里种下种子,数百年来的每一天里,都有新的枝芽窜发。

农曆七月的鬼月祭祀,除了家家户户焚香燃烛的自家祭拜外,在各地也都有大型祭祀活动。其中嘉义民雄举办的「民雄大土爷祭典」,可是与基隆中元节、屏东恆春抢孤、宜兰头城抢孤,并列农曆七月四大祭典的重要活动。

这个源自于恐惧的祭典,早已有了新的面貌。这时的嘉义民雄满街都会挂上灯笼,庙方会製作一尊大土爷神像,并在三天的普渡祭典结束后火化神像,在众多信众的见证下火化升天,象徵带走所有厄运。对古蹟着迷的文青们,别忘了来到升格为限定古蹟的民雄大土爷庙走走,好好欣赏越看越让人着迷的庙宇文化。

此外,虽然看起来是现代感十足的嘉义管乐节,但其实嘉义的管乐风潮,早在日据时代就已开始发酵。自从1997年开始邀请国外团体参加后,每年更加盛大,也已经成为享誉国际的音乐活动,欢乐的踩街活动更是让每一个人都有机会感受音乐的美好。今年更邀请到国际当红单簧管家保罗梅耶(Paul Meyer),将有两场精彩的演出。年底就到嘉义来感受热闹的音乐节庆吧。

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阿里山国家公园内古木参天。
山线:山林里的瑰宝,瑰丽的自然与原民文化

喜欢嘉义的山县风光的人,当然忘不了阿里山。你可以走经典的阿里山公路段,从低海拔一路爬升,看茶园、赏铁道,或是选择西北廊道这条清朝时期开垦的古道,古厝林相让人宛如穿越时光隧道,还可以尽览山林生态。而不论你选择哪条路欣赏阿里山,都别忘了这里是邹族的故乡。

「高山青」这首歌形容的就是这群在山林里生活的邹族,组织严谨、衣饰简单大方的邹族,祭典活动也相当吸引人。每年的祭典当中,最重要的就是小米收穫祭,以及战祭(Mayasvi)。

小米收穫祭相当于邹族人的过年,好好感谢掌管作物的栗女神,祭典在过去可长达一整个月呢!另一个重要的祭典则是战祭,以祭拜天神与战神为主,每当勇士出草归来、小米收穫祭后,或需要重建会所时便会举行。这可是影响一整年作物、打猎、族群繁衍的重要祭典。祭典中迎神、送神、齐唱祭歌、舞蹈等等各种仪式都有意义。欣赏原民祭典,也是一场瑰丽的文化飨宴,也别忘了尊重文化的差异与禁忌,站在欣赏的角度不打扰,展现应有的文化高度,做个体贴的观光者。

嘉义好玩的地方如此丰富,出游的时候,千万别错过了这山、海和平原三合一的漂亮所在。

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